Starbucks VS McCafe 邊款熱朱古力最甜？

天氣開始轉冷，天文台預計周四(24日)最低氣溫只有14度，不少人都愛在天冷時飲一杯熱朱古力。不過，原來飲一杯McCafe、Pacific Cofee和星巴克熱朱古力，糖分隨時超出每日所需。TOPick根據麥當勞、Starbucks美國官網、及Pacific Coffee香港官網資料，並向營養師黃翠萍請教，到底邊杯熱朱古力最高糖？

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從上述可見，以一杯16安士計算，McCafe熱朱古力最高糖，根據世衛建議，每天添加糖分攝取量不可超過25克糖（以每天2000卡路里的建議攝取量來計算），但McCafe熱朱古力已有56克，相等於11.2粒方糖或14茶匙糖。

▲ 相片來源：美國麥當勞

根據美國麥當勞官網資料，熱朱古力含防腐劑亞硫酸鹽「Sulfites」，營養師指部分亞硫酸鹽可能引致過敏反應，需視乎種類再定斷。

▲ 相片來源：美國麥當勞

雖然Pacific Cofee熱量及含糖最低，即約36克糖(約7粒方糖)，但亦超過世衛標準。

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黃翠萍指，每天在正常熱量外飲一杯朱古力飲品, 將額外增添350至440卡路里不等，相等於一碗半至兩碗飯的熱量。如是者，大約8至10日就會增加一磅脂肪。每天攝取過多的糖分，也會令三酸甘油脂上升，總膽固醇增加。患心血管病的風險亦隨之而增加。

自製無糖朱古力？

黃翠萍建議，可以自己動手將無糖純可可粉加進脫脂奶中飲用。一杯無糖可可脫脂奶製作方法如下：

1茶匙無糖可可粉加236毫升脫脂奶。熱量僅90卡、0.6克脂肪和12克糖 （乳糖）

但選擇無糖可可粉時，要留意有沒有用鹼處理過。因為用鹼處理過（processed with alkali)的可可粉會令可可黃烷醇大量流失，變相減低黑朱古力抗氧化能力。

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